پاستوریزاتور آغوز (ماک)
مشخصات فنی :
1_ تمام سطوح در تماس از فولاد ضد زنگ A3.4 یا A316
2_ مجهز به واحد خنک کننده
3_ مجهز به مبدل صفحه ای
4_ مجهز به گرم کن گازی یا برقی
5_ ابعاد مناسب
6_ شستشوی آسان
7_ بهره برداری مناسب
8_ حداقل ظرفیت برودت: 1 تن برودت
9_ حداقل ظرفیت شیر: ک 20 لیتر
10_ جداره بیرونی وان از ورق اسنلس استیل A304
11_ دمای آب یخ ساز: 2 درجه سانتیگراد
12_ عایق حرارتی پلی یورتان
مدیریت آغوز
شواهد نشان می دهد که اغوز در پرورش گوساله سالم بسیار حیاتی و ضروری است زیرا جفت گاو از انتقال آنتی بادی های مادر به گردش خون جنین جلوگیری می کند. وضعیت ایمنی گوساله ها در طوبل دوره پیش از شیرگیری مستقیما به کیفیت و کمیت آغوز مصرف شده در اولین ساعات بعد از تولد بستگی دارد. گوساله های شیری تازه متولد شده برای انتقال ایمنی غیر فعال (TPI) و همچنین برای مواد مغذی و همچنین سایر اجزای زیست فعال نیاز به آغوز با کیفیت با حداقل باکتری دارند. یکی از عوامل انتقال ایمنی غیرفعال ضعیف می تواند ناشی از میزان مصرف کم آغوز باشد که باعث افزایش احتمال مرگ و میر در گوساله های قبل از شیرگیری میشود و همچنین ممکن است گوساله ها به سن تلقیح و حتی زایمان نرسند. علاوه بر این مصرف آغوز به رشد دستگاه گوارش کمک بسیاری می کند و همچنین شواهد بسیاری وجود دارد که نشان می دهد مصرف آغوز با کیفیت می تواند در میزان تولید شیر در اولین شیرواری تاثیر مثبتی داشته باشد.
به این ترتیب توصیه می شود حدود ۱۰%-۸.۵% وزن بدن به گوساله ها آغوز با کیفیت ( بریکس بالای ۲۲% و میزان IgG بالای ۵۰ گرم در هر لیتر آغوز) با میزان باکتری کم (total plate count <100,000 cfu/mL; fecal coliforms <10,000 cfu/mL) داده شود. بسیاری از پرورش دهندگان در طول دوره پرورش از آغوز و شیر انتقالی استفاده کردند که تحقیقات نشان داد اثر مثبتی بر سلامت و رشد گوساله های قبل از شیر گیری دارد. بنابراین تغذیه گوساله ها با آغوز با کیفیت بسیار حیاتی است.
چه نوع آغوزی باید به مصرف گوساله برسانیم و کدام آغوزها را باید ذخیره کنیم؟
تحقیقات نشان می دهد آغوز با درصد بریکس از بیش ۲۲ را میتوان در طبقه آغوز با کیفیت طبقه بندی کرد زیرا بیش از ۵۰ گرم در هر لیتر IgG دارد. برای اطمینان از انتقال ایمنی غیر فعال باید ۲۰۰ گرم IgG به مصرف گوساله رساند. بنابراین برای اطمینان از انتقال خوب ایمنی غیرفعال پیشنهاد می شود آغوز با درصد بریکس ۲۲ باید در وعده اول ۴ کیلوگرم و ۶ ساعت بعد ۲ کیلو به مصرف گوساله برسد. آغوزهای با درصد بریکس بیش از ۲۲ را باید ذخیره نماییم تا در صورت لزوم برای گوساله هایی که مادرانشان آغوز با کیفیت ندارند استفاده نماییم.
چرا باید آغوز را پاستور کرد؟
پاستور آغوز یک استراتژی کاملا موثر برای کاهش تعداد کل باکتریهای موجود با حداقل تاثیر بر غلظت IgG در دمای ۶۰ درجه به مدت ۶۰ دقیقه است زیرا افزایش میزان باکتری ها اعم از محیطی یا پستانی می تواند جذب IgG را کاهش دهد. در مطالعه ای که صورت گرفت مشخص گردید پاستور اغوز در مدت ۶۰ دقیقه در دمای ۶۰ درجه می تواند جذب IgG را ۱۱.۵ درصد افزایش دهد. هم چنین طبق تحقیقات اجام گرفته مشخص گردید که پاستور آغوز در دمای ۶۰ درجه سانتیگراد به مدت ۶۰ دقیقه در از بین بردن عوامل عفونی زنده مایکوپلاسما بوویس (۱۰۸ cfu/mL)، لیستریا مونوسیتوژنز (۱۰۶ cfu/ml)، اشریشیا کلی (۱۰۶ cfu/ml) و سالمونلا انتریتیدیس (۱۰۶ cfu/ml) موفق بود.
روش های پاستور آغوز چیست؟
طبق مطالعاتی که انجام شده پیشنهادات مختلفی برای پاستور آغوز است که برخی از محقق ها بهترین روش پاستور آغوز را ۶۰ دقیقه در دمای ۶۰ درجه می دانند. برخی از مطالعات نیز پیشنهاد ۳۰ دقیقه و ۹۰ دقیقه در دمای ۶۰ درجه را برای از بین بردن برخی از باکتری ها و پاتوژن های بیماری زا نظیر لیستریا و اکلای را موثر دانستند. هر گونه افزایش دما بیش از ۶۰ درجه منجر به کاهش چشمگیر IgG می شود.
مزایای پاستورآغوز شرکت اورین مخزن
پاستور آغوز شرکت اورین مخزن دارای سه محفظه است که شامل: محفظه پاستور آغوز، فریز( تا ۱۸- سانتی گراد) و محفظه ذوب آغوز. به دلیل اهمیت هر ۳ مرحله شرکت اورین مخزن اقدام به ساخت دستگاه با قابلیت های فوق الذکر کرده است. زیرا نگهداری از آغوز در دمای اتاق باعث افزایش میزان باکتری می شود به طوری که هر ۲۰ دقیقه نگهداری آغوز در دمای اتاق باعث افزایش دو برابری کلنی باکتری می شود به همین دلیل توصیه می شود برای ذخیره آغوز پس از دوشش سریعا آغوز فریز شود از طرف دیگر برای ذوب کردن آغوز نباید دما بیش از ۶۰ درجه باشد افزایش بیش از ۶۰ درجه برای ذوب کردن آغوز باعث از بین رفتن ایمونوگلوبولین ها می شود و به دنبال آن ایمنی غیر فعال مناسبی به دام انتقال پیدا نمی کند و باعث شکست در انتقال ایمنی غیر فعال می شود به همین دلیل برای ذوب کردن آغوز مدیران محترم و دامپزشکان عزیز واحد های دامپروری می توانند طبق دمای مد نظر خود اقدام به ذوب کردن آغوز کنند.
تمام فعالیت ۳ محفظه مطابق با دستورات مد نظر دامپزشک یا مدیر دامپروری که به نمایشگر دستگاه داده می شود اجرا میشود و با توجه به اینکه یکی از نگرانی های بزرگ جامعه امروزه مصرف کمتر آب است دستگاه پاستور شرکت اورین مخزن بدون هدر رفت آب تمامی مراحل ذکر شده را انجام می دهد و پرسنل محترم واحد های صرفا با لمس دکمه شروع نمایشگر تمام فعالیت دستگاه به صورت اتومات انجام می شود و در انتها با به صدا در آمدن آژیر اتمام کار، پرسنل را از اتمام عمل مرحله مد نظر آگاه می سازد که باعث صرفه جویی در زمان و هزینه واحدهای دامپروری می شود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.