Kolostrum Pastörizatörü
Teknik Özellikler:
1-Tüm temas yüzeyleri A3.4 veya A316 paslanmaz çelikten yapılmıştır.
2-Soğutma ünitesine sahip
3-Plaka tipi ısı değiştiriciye sahip
4-Gazlı veya elektrikli ısıtıcıya sahip
5-Uygun boyutlar
6-Kolay temizlik
7-Verimli kullanım
8-Minimum soğutma kapasitesi: 1 ton soğutma
9-Minimum süt kapasitesi: 20 litre
10-Kovanın dış yüzeyi A304 paslanmaz çelik levha ile kaplanmıştır.
11-Dondurucu su sıcaklığı: 2°C
12-Poliüretan ısı yalıtımı
Açıklama
Açıklama
Kolostrum Yönetimi:
Kanıtlar, kolosterumun sağlıklı buzağı yetiştiriciliği için çok önemli ve gerekli olduğunu göstermektedir, çünkü ineklerin rahmindeki plasenta, annenin antikorlarını fetüsün kan dolaşımına geçmesini engeller. Buzağıların bağışıklık durumu, süt kesiminden önceki dönemde tükettikleri kolostrumun kalitesine ve miktarına doğrudan bağlıdır. Yeni doğan süt buzağıları, pasif bağışıklık (TPI) aktarımı için, besin maddeleri ve diğer biyolojik aktif bileşenler için kaliteli kolostruma, minimum bakteriyel içerikle ihtiyaç duyar. Zayıf pasif bağışıklık aktarımının bir nedeni, az kolostrum tüketimi olabilir, bu da buzağıların süt kesimi öncesi ölüm oranını artırabilir ve hatta buzağıların uygun yaştan önce tohumlama ve doğum yapma olasılığını azaltabilir. Ayrıca, kolostrum tüketimi sindirim sisteminin büyümesine büyük katkı sağlar ve kaliteli kolostrum tüketiminin, buzağılarda ilk süt verme dönemindeki süt üretimini olumlu yönde etkileyebileceğine dair birçok kanıt vardır. Bu nedenle, buzağılara kaliteli kolostrum (Brix %22'nin üzerinde ve IgG içeriği litre başına 50 gramın üzerinde) ve düşük bakteriyel seviyelerde (toplam plaka sayısı <100.000 cfu/mL; dışkı koliformları <10.000 cfu/mL) %8.5-10 vücut ağırlığına denk gelen bir miktar verilmesi önerilmektedir. Birçok yetiştirici, yetiştirme sürecinde kolostrum ve geçiş sütü kullanmış ve araştırmalar, bunun süt kesimi öncesi buzağıların sağlığı ve büyümesi üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu göstermiştir. Bu nedenle, buzağıları kaliteli kolostrum ile beslemek çok önemlidir.
Hangi tür kolostrumları buzağılara vermeliyiz ve hangi kolostrumu saklamalıyız?
Araştırmalar, Brix derecesi %22'yi geçen kolostrumları kaliteli kolostrum kategorisinde değerlendirilebileceğini göstermektedir, çünkü bu kolostrumlar litre başına 50 gramdan fazla IgG içerir. Pasif bağışıklık aktarımını sağlamak için buzağıya 200 gram IgG verilmesi gerekmektedir. Bu nedenle, iyi bir pasif bağışıklık aktarımını sağlamak için, Brix derecesi %22 olan kolostrumdan ilk aşamada 4 kg, 6 saat sonra ise 2 kg verilmesi önerilmektedir. %22'den yüksek Brix derecesine sahip kolostrumlar saklanmalı, böylece annelerinin kaliteli kolostrumu bulamayan buzağılara gerektiğinde kullanılmak üzere hazır bulundurulmalıdır.
Neden kolostrum pastörize edilmelidir?
Kolostrum pastörizasyonu, 60°C'de 60 dakika boyunca uygulanarak, IgG yoğunluğuna minimum etkide bulunarak, toplam bakteri sayısını azaltmak için oldukça etkili bir stratejidir, çünkü ortamdan veya meme ucundan kaynaklanan bakteri artışı IgG emilimini azaltabilir. Yapılan bir çalışmada, kolostrumun 60°C'de 60 dakika pastörize edilmesinin IgG emilimini %11.5 oranında artırdığı bulunmuştur. Ayrıca yapılan araştırmalar, k9lostrumun 60°C'de 60 dakika
pastörize edilmesinin, Mycoplasma bovis (108 cfu/mL), Listeria monocytogenes (106 cfu/mL), Escherichia coli (106 cfu/mL) ve Salmonella enteritidis (106 cfu/mL) gibi enfeksiyöz ajanları öldürmede başarılı olduğunu göstermiştir.
Kolostrumun pastörizasyon yöntemleri nelerdir?
Yapılan çalışmalar, kolostrum pastörizasyonu için farklı önerilerde bulunmuştur; bazı araştırmacılar en iyi pastörizasyon yönteminin 60°C'de 60 dakika olduğunu belirtmiştir. Bazı çalışmalar ise, Listeria ve E. coli gibi bakterileri yok etmek için 60°C'de 30 dakika veya 90 dakika pastörizasyonun etkili olduğunu önermiştir. 60°C'nin üzerindeki sıcaklıklar, IgG seviyelerinde önemli düşüşlere yol açmaktadır.
Orin Makhzan Şirketi'nin kolostrum Pastörizatörünün Avantajları:
Orin Makhzan Şirketi'nin kolostrum pastörizasyon cihazı üç bölmeden oluşmaktadır: kolostrum pastörizasyon bölmesi, dondurucu (-18°C'ye kadar) bölmesi ve kolostrum çözme bölmesi. Her üç aşamanın da önemi göz önünde bulundurularak Orin Makhzan, bu özelliklere sahip bir cihaz üretmiştir. Çünkü kolostrumun oda sıcaklığında saklanması, bakteri sayısının artmasına neden olur; örneğin, kolostrum oda sıcaklığında 20 dakika bekletildiğinde bakteri koloni sayısı iki katına çıkmaktadır. Bu nedenle, kolostrumun sağlıklı saklanabilmesi için sağım işlemi sonrası hemen dondurulması önerilmektedir. Öte yandan, kolostrumun çözünmesi için sıcaklığın 60°C'yi geçmemesi gerektiği unutulmamalıdır. 60°C'nin üzerindeki sıcaklıklar, immünoglobulinlerin yok olmasına neden olur ve buna bağlı olarak pasif bağışıklık aktarımı sağlanamaz, bu da pasif bağışıklık aktarımında başarısızlığa yol açar. Bu nedenle, kolostrumun çözdürülmesi sırasında işletme yöneticileri ve veteriner hekimler, istedikleri sıcaklık değerine göre işlem yapabilirler.
Cihazın üç bölmesinin tüm faaliyetleri, veteriner hekim veya çiftlik yöneticisinin ekrandan girilen talimatlara göre otomatik olarak gerçekleşir. Ayrıca, günümüzde su tasarrufu büyük bir endişe kaynağı olduğundan, Orin Makhzan'ın pastörizasyon cihazı su israfı olmadan tüm bu işlemleri gerçekleştirir. Personel, cihazın ekranındaki bir düğmeye basarak tüm işlemleri başlatabilir ve işlem tamamlandığında sesli uyarı ile personel, işlem hakkında bilgilendirilir. Bu da çiftliklerde zaman ve maliyet tasarrufu sağlar.
Mahdasht,Karaj’da bulunan Mirza Agha Çiftliği, Kolostrum Pastörizatörü (Mak) satın aldı
Değerlendirmeler (0)
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.